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Les fruits et légumes ont un effet déterminant sur notre santé . Ils jouent un rôle protecteur dans la prévention de nombreuses maladies, telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires, l'obésité, le diabète...  Découvrez les bienfaits des fruits et légumes pleins de vitamines, de fibres et pourquoi sont-ils nécessaires à notre s anté ? Les bienfaits des fruits et légumes Au cours des trente dernières années, plus de 250 études ont en effet clairement établi leur rôle préventif sur certains cancers, en particulier ceux des voix aérodigestives supérieures (œsophage, bouche, larynx, pharynx). Riches en antioxydants (vitamines C et E, polyphénols), les fruits et légumes sont des freins naturels à l'action des radicaux libres qui attaquent nos cellules. Des études ont aussi montré leur action bénéfique dans la prévention des maladies cardiovasculaires grâce aux effets de la vitamine C, des caroténoïdes, des polyphénols et de la vitamine B9. Les ...

Le cuivre est un oligo-élément indispensable à la vie, il intervient au niveau du métabolisme général, il est le cofacteur de très nombreuses réactions enzymatiques.  Les premiers gisements de cuivre , ont été découverts il y a plus de 6000 ans sur l'île de Chypre, d'où son nom qui vient du mot latin " Cyprium ".  Dés l'antiquité, le cuivre a été utilisé pour soulager les troubles articulaires cutanés. Bienfaits du cuivre Le cuivre joue un rôle important dans le métabolisme du fer et dans la synthèse de l'hémoglobine. Le cuivre fait partie des oligo-éléments antioxydants. Le cuivre est bénéfique pour les organismes vivants supérieurs, comme l'homme, il sera en revanche néfaste pour les organismes vivants inférieurs, comme les virus ou les bactéries. C'est pourquoi le cuivre joue un rôle fondamental dans la stimulation des défenses immunitaires, notamment en prévention des affections ORL, c'est, de plus, un très bon anti-infectie...

L' eczéma est une éruption avec démangeaisons et desquamation , parfois causée par une sensibilité à des aliments , à des produits chimiques ou à des facteurs environnementaux (sécheresse, par exemple). Ce peut être une réaction allergique ou une réaction immunitaire à une substance par ailleurs inoffensive. Les symptômes de l' eczéma  varient et peuvent apparaître en quelques minutes ou plusieurs heures. La prédisposition à l' eczéma est héréditaire ; il va souvent de pair avec l'asthme, la rhinite allergique ou l'urticaire. Alimentation eczéma Le rôle de l'alimentation . Les aliments particulièrement susceptibles de déclencher de l' eczéma sont : œufs, lait et produits laitiers, fruits de mer, poisson et arachide. Il faut consulter un allergologue pour éviter de passer par un long régime d'exclusion. Le lait de vache peut causer de l' eczéma chez les bébés et les jeunes enfants ; on essaiera alors le lait de chèvre ...

Les vitamines jouent un rôle indispensable au bon fonctionnement de notre organisme. Sans les vitamines, ni la croissance des enfants, ni l'équilibre nutritif des adultes, ni la persistance d'un certain tonus chez les personnes âgées ne sont possible.  En quelque sorte, ce sont les vitamines qui président au cycle de la vie. Carence en vitamines , voyons comment retrouver du tonus ! Pour commencer la journée avec une énergie féroce : écrasez 1 banane entière, mélangez-là à 2 cuillerées à café de miel et à 1 cuillerée à café de crème fraîche . Savourez ! Rôle des vitamines La vitamine A , qui joue un rôle dans les capacités visuelles. Les vitamines B1, B6, B12 , qui participent au métabolisme énergétique des acides aminés et des protéines. La vitamine D , qui stimule le transport du calcium ainsi que le phosphore dans l'intestin. La vitamine E , qui a une action antioxydante cellulaire. La vitamine C , qui intervient dans la résist...

D'après des études, il a été confirmé qu'une alimentation riche en acides gras polyinsaturés oméga-3 , aurait des bienfaits sur la santé en protégeant rapidement  et efficacement contre l'infarctus... Bienfaits des oméga-3 pour la santé Il y a environ une vingtaine d'années, l'intérêt pour les oméga-3 a émergé lorsque des chercheurs se sont penchés sur la santé des Esquimaux du Groenland. Une santé qui a de quoi faire des envieux. En effet, bien que près de 40 % de leurs calories proviennent des graisses (chair et huile de poisson, de phoque et de baleine), ils sont quasiment épargnés par des maladies cardiovasculaires et certaines maladies inflammatoire . On s'est vite aperçu que c'était dans la nature de ces graisses, riches en oméga-3 , que résidait l'explication de cette étonnante santé . Ces graisses ont la propriété d'abaisser le taux de triglycérides dans le sang et de combattre l' inflammation . Mais leur b...

La mononucléose infectieuse est une maladie courante. Les infections provoquées par le virus d'Epstein-Barr , frappe plus de la moitié des petits Européens de moins de 5 ans.  La mononucléose passe souvent inaperçue : un peu de fatigue , une fièvre légère qui disparaissent spontanément. Le virus se transmet par la salive : toux, éternuements et baisers sur la bouche. Symptômes mononucléose Chez l'adolescent et l'adulte, la mononucléose est beaucoup plus virulente : grande fatigue , fièvre , intenses maux de gorge , inflammation des ganglions . Les personnes atteintes perdent l'appétit, ont des maux de tête et mal dans tout le corps. La confusion avec une amygdalite est fréquente : l'emploi d'ampicilline (pénicilline) peut entraîner une urticaire. La rate et, plus rarement, le foie peuvent s'hypertrophier. Dans les cas graves, on observe un ictère. Les symptômes disparaissent en général au bout d'une semaine ou deux. Il arrive ...

Le chiitaké est un champignon aux propriétés antioxydantes qui luttent contre le vieillissement , renforce le système immunitaire ... Originaire du Japon, le shiitaké pousse naturellement sur le tronc d'un arbre spécifique, appelé le Shii. La couleur du chapeau de ce champignon est marron clair et son pied est blanc. Le shiitaké est un très bon champignon comestible qui dégage un parfum exquis. Propriétés du shiitaké Le shiitaké est parfait en cas de régime, il stimule le transit intestinal et offre des propriétés antioxydantes qui jouent aussi un rôle majeur dans la lutte contre le vieillissement. Le shiitaké , permet également de récupérer du tonus et de renforcer le système immunitaire . Son principal composé actif, est le lentinane, un sucre qui aurait des propriétés anti-cancer. Comment préparer des shiitaké ? Ne pas laver ni éplucher le shiitaké , le brosser avec un pinceau, l'essuyer avec un linge humide. Frais, à la poêle avec de l...

Bien connue pour ses vertus et bienfaits , la lavande permet de combattre l' insomnie , de réduire l' anxiété ... Grâce à son action  anti-inflammatoire c'est également le remède parfait en cas de piqûre d'insectes .  La l avande est une plante aérienne qui présente des épis de fleurs mauves ou bleu clair, au sommet de longues tiges. La lavande aime la garrigue du Sud de l'Europe et les sols calcaires. Prisée de longue datte pour la fabrication d'eau de Cologne, savons et sachets parfumés, la lavande a également de nombreuses propriétés médicinales . Bienfaits et vertus de la lavande La lavande pour calmer les maux de tête : si vous avez mal à la tête, appliquez quelques gouttes d'huile de lavande sur chaque tempe et massez, le soulagement devrait être immédiat. La tisane de lavande facilite la digestion . Les huiles décontractent les muscles lisses de l'appareil digestif et soulagent les crampes d'estomac survenant aprè...

Tout ce qu'il faut savoir sur la constipation . Si un transit régulier est important pour l' hygiène du corps, c'est une erreur de penser que les selles doivent être quotidiennes. En réalité, leur fréquence peut varier de trois fois par jour à une fois tous les 2 ou 3 jours – tout dépend de chacun. La constipation atonique spasmodique , également connue sous les noms de constipation spastique ou spasmodique, est un trouble courant du système digestif qui affecte de nombreuses personnes. Elle se caractérise par une difficulté à vider régulièrement les intestins, ce qui entraîne des selles rares et difficiles. Constipation atonique spasmodique spastique Il y a deux types de constipation : la constipation atonique, qui provient d'une faiblesse et d'un manque de tonus des muscles du côlon , et la constipation spasmodique ou spastique, parfois appelée syndrome de l'intestin irritable , qui se caractérise, elle, par un transit intestinal irrégulier. C...

Le chrome est un oligo-élément essentiel pour la santé. Il joue un rôle dans la perte de poids, le diabète de type II...  Le chrome a également un rôle important dans le métabolisme général et plus particulièrement dans la transformation et l'utilisation des sucres ; il intervient en association avec l' insuline . Propriétés du chrome Les concentrations sanguines en chrome varient en fonction de l'âge, ainsi il n'est pas rare d'observer une carence en chrome, notamment chez les personnes âgées. De plus, il semble que l'agriculture intensive et le raffinage excessif réduisent la teneur en chrome des aliments. En moindre importance, il participe à la régulation des taux de cholestérol, et de triglycérides. Le chrome par ses propriétés, est intéressant pour les personnes qui présentent une anomalie du métabolisme des glucides, une intolérance des glucides, une hyperglycémie légère à modérée, ou en cas de diabète de type II. Le chrome est utile pou...