Santé pratique

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mai 18, 2017

Bienfaits de la coriandre : fraîche, en graines, en poudre

La coriandre est une plante aromatique vendue sous toutes ses formes : fraîche (ou feuilles séchées), en graines, en poudre... Également appelée persil arabe ou chinois, la coriandre parfume divinement nos recettes d'une touche anisée.


Cette plante fait partie de la famille des ombellifères, utilisée en Europe depuis l'Antiquité, pour ses bienfaits et vertus médicinales. Elle est connue depuis la nuit des temps au Moyen-Orient et en Asie du Sud-Est. Les Romains utilisaient déjà la coriandre pour conserver leur viande, les Égyptiens et les Grecs en parfumaient leur pain, les ragoûts...


Bienfaits de la coriandre : fraîche, en graine, en poudre


Bienfaits de la coriandre


La coriandre peut être consommée pour ses feuilles (fraîches ou séchées) ainsi que pour ses graines, dont les valeurs nutritionnelles sont différentes. Cependant, si l'on tient compte des quantités habituellement consommées, on peut les étudier ensemble et l'apport énergétique sera négligeable.

La coriandre est une plante bien pourvue en vitamine K (310 µ/100 g) indispensable à la coagulation sanguine. Leur richesse en potassium (521 mg/100 g), associée à leur faible apport en sodium (35 mg/100 g), leur confère un effet diurétique. Enfin, les feuilles de coriandre fraîches contiennent des caroténoïdes, dont le bêta-carotène (3930 µ/100 g) aux 930 effets antioxydants.


Utilisation de la coriandre


Dans la coriandre, vous pouvez aussi bien consommer les feuilles que les tiges (comme de la ciboulette), les racines (surtout dans la cuisine asiatique) et les graines.

Fraîche, ajoutez les feuilles en fin de cuisson, car la chaleur dissipe les arômes. La coriandre est idéale en salade, dans des plats mijotés, dans la volaille, une poêlée de Saint-Jacques ou de gambas... Conservez les tiges pour parfumer un bouillon ou le jus de cuisson des moules.

En poudre ou en graines, la coriandre devient une épice un peu piquante, incontournable dans les mélanges pour curry, dans le chili ou les chutneys indiens.

La racine de la coriandre est essentiellement utilisée dans la cuisine asiatique, en particulier en Thaïlande où elle est pilée avec de l'ail et du poivre et employée comme condiment.



Comment conserver la coriandre ?


Fraîche, l'idéal est d'acheter la coriandre en pot et de prélever les feuilles au fur et à mesure de vos besoins. D'autres feuilles apparaîtront rapidement. Sinon, enveloppez le bouquet dans du papier absorbant humide et placez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur, 3 à 4 jours. Vous pouvez également la congeler.

En poudre ou en graines, placez-les dans un pot hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Le saviez-vous ?
La coriandre fait partie des ingrédients de célèbres parfums, comme Coco de Chanel et l'Eau d'Hermès.



mai 16, 2017

Açai, un fruit aux propriétés antioxydantes

L'açai est une plante exotique qui produit des fruits de couleur pourpre tirant sur le violet, d'un diamètre de 1 à 2 cm qui ressemble à une grosse myrtille.


Originaire des régions humides de l'Amazonie (Brésil, Guyane, Suriname), l'açai, appelé aussi dans la langue courante le " palmier pinot ", est localement utilisé sous des formes les plus diverses.


Açai, un fruit aux propriétés antioxydantes


Propriétés de l'açai


L'açai est connu pour avoir de puissantes propriétés antioxydantes. Très bonne sources de polyphénols. Des études lui confèrent des propriétés neuroprotectrices et anti-inflammatoires.

Les fruits de l'açai renferment 52 % de glucides, 8 % de protéines et 32 % de matières grasses. Ils sont également une bonne source de vitamine E, B1, B2, B3, de fibres alimentaires, de fer, calcium... En revanche, ses prétendues vertus amincissantes sont des allégations infondées.


Comment consommer l'açai ?


En jus de fruit, naturel de préférence en magasin bio, mais soyez vigilant le jus d'açai peut être coupé avec d'autres jus de fruits, alors lisez-bien les étiquettes ! On peut le consommer régulièrement plusieurs fois dans l'année. Une cure de jus d'açai permet de nettoyer et désintoxiquer le corps tout en maintenant les niveaux d'énergie.



mai 08, 2017

Causes et symptômes d'anémie : carence en fer, fatigue...

Vous êtes pâle ? Vous vous sentez fatigué ? Une analyse de sang vous permettra de savoir si vous souffrez d'anémie et, dans ce cas, de quoi vous manquez – de fer ou d'autres chose.


L'anémie peut provenir d'un manque de globules rouges dans le sang ou d'un déficit en hémoglobine. L'organisme ne recevant pas suffisamment d'oxygène, il s'affaiblit et se fatigue. Même si les symptômes sont très discrets, l'anémie est dangereuse si elle n'est pas diagnostiquée et traitée à temps. Si vous avez des raisons de penser que vous êtes anémié, consultez votre médecin, qui en déterminera la cause et prescrira le traitement approprié.


Causes et symptômes d'anémie : carence en fer, fatigue


Les causes d'anémie


La carence en fer est la plus commune. Généralement, elle résulte d'une perte de sang progressive et prolongée qui épuise les réserves en fer de l'organisme, entraînant une diminution du taux d'hémoglobine. Les femmes souffrent souvent de cette carence avant la ménopause, surtout si elles ont les règles abondantes. 

Certaines pathologies qui entraînent des petits saignements : hémorroïdes, polypes du rectum, ulcères, cancer de l'estomac ou du côlon, peuvent avoir le même effet, ainsi que l'utilisation prolongée de l'aspirine et d'autres anti-inflammatoires non stéroïdiens tels que l'ibuprofène.

Cependant, la cause la plus fréquente de carence en fer est la grossesse ; chaque bébé prélève 1 g de fer à sa mère : 500 mg pour lui-même et autant pour le placenta. Deux grossesses rapprochées pénalisent une femme de 2 g de fer, ramenant ses réserves en dessous du seuil d'alerte.

L'anémie dite pernicieuse, causée par une carence en vitamine B12 ou en acide folique – essentiels pour la production des globules rouges –, est plus rare. Les alcooliques, les fumeurs, les sujets souffrant de certains troubles digestifs, les végétariens, les personnes de plus de 50 ans et les femmes enceintes ou celles qui allaitent sont les plus exposés, soit parce qu'ils s'alimentent mal, soit parce qu'ils n'assimilent pas bien les nutriments.

Le fer étant présent dans un grand nombre d'aliments, il est rare que l'on puisse attribuer l'anémie essentiellement à un rapport nutritionnel insuffisant. Il existe aussi des formes d'anémie dues à des maladies chroniques (cancer, lupus, rhumatisme articulaire, par exemple), d'autres qui sont héréditaires, comme la drépanocytose, et d'autres enfin causées par la toxicomanie ou par l'exposition à des produits toxiques ou à des radiations.


Symptômes de l"anémie


  • Affaiblissement, fatigue, vertiges, irritabilité, confusion mentale.
  • Pâleur, surtout des gencives, de l'intérieur des paupières et du dessous des ongles.
  • Palpitations ; essoufflement.
  • Plaies dans la bouche ou sur la langue ; bleus ou saignements inhabituels.
  • Engourdissement des bras et des jambes, picotements.
  • Nausées et diarrhées.



Bienfaits des compléments nutritionnels


Tout dépend du type d'anémie. Consulter un médecin est impératif si elle provient d'une carence en fer, laquelle peut être provoquée par une hémorragie interne.
En même temps que des compléments de fer, il peut être bon de prendre de la vitamine C, car elle en active l'assimilation. Tout traitement de ce type doit être suivi médicalement : un excès de fer peut être dangereux et faire l'objet d'une analyse de sang tout les mois.

La vitamine C présente aussi un grand intérêt dans le cas d'une anémie due à une carence en vitamine B12 ou en acide folique, car elle facilite l'assimilation de ces nutriments par l'organisme. Vitamine B12 et acide folique doivent toujours être pris ensemble et sous surveillance médicale, car un excès de l'une peut masquer un déficit de l'autre. 

Leur action combinée stimule la production de globules rouges. Une fois l'anémie enrayée et s'il est sûr qu'elle n'était pas due à un défaut d'assimilation, la quantité de vitamine B12 et d'acide folique contenue dans une dose quotidienne de polyvitamines suffira sans doute à empêcher une récidive.

Bien que les plantes apportent vitamines et minéraux en faible quantité, les phytonutriments qu'elles fournissent justifient leur consommation. L'échinée est connue pour son action régénératrice des globules rouges et l'ortie est utilisée par les phytothérapeutes pour traiter l'anémie. Le pissenlit, la bardane, la gentiane et le trèfle rouge, pris sous forme de teinture ou d'infusion, favoriseraient l'assimilation du fer.

Que faire d'autre ?
Mangez des aliments riches en fer (foie, viande rouge, légumineuses, fruits secs, noix et crustacés), en acide folique (foie, germe de blé, épinards, cacahuètes, noix, asperges et camembert) et en vitamine B12 (foie, crustacés, viande, fromage, poisson et œufs).



mai 03, 2017

Addiction au sucre : Comment éliminer le sucre ?

Pour rester en bonne santé et garder la ligne, voici quelques conseils qui vont vous aider à éliminer le sucre, vous déshabituer du goût du sucre, cet ami qui ne nous veut pas que du bien.


Comment se déshabituer du goût du sucre dans les boissons ?


Comment se déshabituer du goût du sucre dans les boissons ?
Café, tisane, thé : on diminue petit à petit la quantité de sucre ajouté, de deux ou trois morceaux, on passe à un, puis à 1/2, enfin jusqu'à  les boire nature !

Si cela paraît trop amer, surtout pour le café, il faut essayer d'autres marques que celle habituellement consommée, ensuite, on le prépare plus ou moins fort, jusqu'à retrouver le dosage adéquat.

Pour le thé et les tisanes, on recherche les variétés les moins amères et les versions aromatisées. Au début cela n'est pas facile, mais prenez votre temps pour vous déshabituer du goût et éliminer le sucre.



Privilégiez le sans sucres ajoutés


Privilégiez le sans sucres ajoutés
Cette mention encadrée par la loi signifie que le produit (jus de fruit, yaourt, compote...) n'a pas subi d'ajout de sucres (saccharose, fructose, sirop de glucose) lors de la fabrication.


Il faut donc vérifier dans la liste des ingrédients que ceux-ci n'ont pas été remplacés par des édulcorants et ne pas confondre " sans sucre ajoutés " et " allégé en sucre ".

Un exemple, les compotes allégées en sucre contiennent quand même du sucre ajouté, mais moins que dans la compote normale. Celles sans sucre ajouté ne contiennent que celui déjà présent dans la pomme.


Consommez le moins possible les produits sucrés


Consommez le moins possible les produits sucrés
Barres chocolatées, glaces, bonbons, pâtes à tartiner, gâteaux industriels, confitures, desserts lactés, pâtisseries... La liste des produits sur-sucrés est longue !

Comme il nous est impossible de gérer la quantité de sucre qu'ils contiennent, il faut les éviter purement et simplement. Là aussi, c'est dur de s'en passer. Au début, on s'autorise ponctuellement leurs versions édulcorées.


Buvez de l'eau pour vous désaltérer


Buvez de l'eau pour vous désaltérer
Les autres boissons regorgent de sucre qui, sous forme liquide et en l'absence de fibres, provoquent un tic d'insuline.

Vous trouvez l'eau trop fade ? On aromatise la carafe avec des écorces d'agrumes (orange, citron, pamplemousse bios ), des herbes fraîches (menthe, lavande, citronnelle) ou des épices (cannelle, badiane, bâtons de vanille).

Et on prépare soit-même ses jus avec des fruits entiers, à la centrifugeuse, sans oublier que cela correspond à une des deux portions de la journée.


Précautions contre les produits sans sucre


Boissons light ou sans sucre, chewing-gums sugar free... comment être sûr qui sont vraiment sans sucre ?

Ces mentions indiquent que le produit ne contient pas de saccharose. En revanche, il peut y avoir d'autres glucides, parfois aussi énergétiques. " Sans sucre " signifie souvent " sans sucre ajoutés ". Un jus d'orange sans sucre ajouté, par exemple, reste un aliment sucré par le fruit lui-même.

Pour être absolument certain qu'un produit ne contient vraiment aucun sucre, ayez le réflexe de décoder son étiquette. C'est-à-dire, une vraie boisson sans sucre contient ... 0 % de sucre et de glucides. Si l'étiquette indique fructose ou sorbitol, c'est que le produit est sucré. Si l'étiquette mentionne E950 ou E951, c'est qu'il contient un édulcorant.



avril 30, 2017

Quel sont les rôles du calcium dans le corps humain ?

Le calcium est un oligo-élément indispensable à la formation et à la solidité des os. C'est le minéral le plus abondant dans le corps humain ; il représente 1 % du poids total du corps, et 99 % du calcium est osseux.


La capacité d'un organisme à absorber le calcium variera en fonction de l'âge, en effet plus on est jeune plus elle est importante, mais aussi en fonction de l'alimentation.


Quel sont les rôles du calcium dans le corps humain ?



Les rôles du calcium


Le calcium intervient à de nombreux niveaux du métabolisme général, dans la contraction musculaire et cardiaque, il doit être maintenu en équilibre avec le magnésium et le sodium. Le calcium joue également un rôle fondamental dans la coagulation du sang et dans la régulation de l'influx nerveux.

Le calcium peut être conseillé en période de croissance, pour supplémenter une alimentation pauvre en calcium, en cas de crampes ou de fractures, en prévision de l'ostéoporose...


Aliments riches en calcium


  • Les produits laitiers
  • Les graines oléagineuses
  • Le maïs
  • Les légumes verts
  • Certaines eaux minérales





avril 27, 2017

Durillon, cor, œil de perdrix traitement huiles essentielles

Durillon, cor, œil-de-perdrix, symptômes


Le durillon placé à l'orteil ou sous la voûte plantaire, le cor prenant naissance au petit orteil et l'œil-de-perdrix se formant entre les orteils sont de petites formations de peau morte, très dures et la plupart du temps douloureuses.


Ils fonctionnent comme des boucliers protecteurs produits par la peau pour se défendre contre un excès de pression. Ils peuvent rendre la marche pénible.

Durillon, cor, œil de perdrix traitement huiles essentielles


Durillon, Cor, œil-de-perdrix, causes


  • Le durillon se forme à la suite de pressions répétées sous la voûte plantaire, pendant la marche.

  • Le cor fait son apparition sur un pied anormalement déséquilibré.

  • L'œil-de-perdrix se produit sous la pression des orteils entre eux.



Hygiène de vie


Prendre le temps de bien essayer une paire de chaussures, ville ou sport, avant de l'acheter. Investir dans des chaussures de qualité et adaptées à votre mode de vie. La plupart du temps, les durillons se forment à cause de chaussures inadaptées. Prendre soin de ses pieds par des bains, ponçages, massages, crème hydratante
Les durillons, cor, œil-de-perdrix ayant une cause " mécanique ", aucune règle alimentaire n'est à suivre.


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Le pédicure – podologue peut traiter ces excroissances de couches cornées.

Usage externe

     ► Soulager la douleur

Huile essentielle :
Masser le soir le durillon, le cor ou l'œil-de-perdrix avec du jus de citron et de l'huile essentielle de citron. Appliquer sur les endroits à traiter 3 gouttes d'huile essentielle d'arbre à thé, 2 fois par jour. Ou une composition d'une goutte de chaque : arbre à thé, cannelle, laurier, clous de girofle.



avril 25, 2017

Canneberge : infection urinaire, cystites récidivantes

Le jus de canneberge ou cranberry aide à prévenir ou à atténuer les cystites récidivantes et d'autres infections des voies urinaires. La canneberge est une plante vivace qui pousse à l'état sauvage dans les tourbières acides d'Amérique du Nord ou du Canada. 


C'est un arbrisseau à feuilles persistantes d'une hauteur d'environ 30 à 40 cm. Ses fruits, sont de petites baies rougeâtres d'un diamètre de 1 à 2 cm, dont on fait un jus relativement acide qui est très largement consommé pour ses bienfaits.


Canneberge : infection urinaire, cystites récidivantes



Propriétés de la canneberge


La canneberge (cranberry) contient des proanthosyanidines, un antioxydant 20 fois plus puissant que la vitamine C et 50 fois plus puissant que la vitamine E, qui contribue à diminuer la fixation de certaines bactéries (Escherichia coli) sur les parois urinaires ; ainsi elle permet d'éviter les gènes urinaires récidivantes.

Des études ont montré son effet protecteur sur la vessie contre les agressions bactériennes. En effet, la canneberge réduirait significativement le nombre d'infection urinaires par an. Elle est donc conseillée pour assurer le bon fonctionnement du système urinaire. Les polyphénols, très présents, auraient un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.


Ou trouver de la canneberge ?


La canneberge est commercialisée fraîche, surgelée ou sous forme de jus pur ou en mélange. On la trouve également dans les magasins de produits diététiques et bio, en pharmacie sous forme de gélules, sachets, comprimés...

Avantage : 
  • bonne source de vitamine C et de fibres
  • le jus aide à prévenir ou à atténuer la cystite et d'autres infections des voies urinaires
  • renferme des bioflavonoïdes qui favorisent la vision nocturne et prémuniraient contre le cancer

Inconvénient :
  • très acidulée, la canneberge doit être additionnée de sucre pour devenir agréable au goût



avril 24, 2017

Bienfaits et vertus de la menthe : purifiantes, digestives

La menthe est réputée pour ses bienfaits et vertus purifiantes, digestives... Laissez-vous séduire par les parfums de la plante et ses variétés qui relèvent délicieusement nos plats d'été !


La menthe vient d'Europe méridionale et occidentale. Il en a été retrouvé des traces dans un tombeau égyptien datant de plus de 3000 ans. Les Grecs lui prêtaient des vertus aphrodisiaques, les Romains en aromatisaient leur vin, et les Pharisiens payaient une dîme (un impôt) sur la menthe.


Bienfaits et vertus de la menthe : purifiantes, digestives


Bienfaits et vertus de la menthe


La menthe est réputée pour ses bienfaits et vertus purifiantes, digestives, tonifiantes, antiseptiques... Riche en vitamine A, la menthe est aussi une bonne source de fer (surtout si elle est séchée).


Variétés de menthe


Malgré leur diversité les menthes présentent toutes un point commun : leur odeur bien caractéristique due à une essence particulièrement aromatique : le menthol. Plutôt mentholées, poivrées, douces, parfumées... voici les plus courantes.

  • La menthe poivrée est la plus répandue. Elle possède des tiges d'un beau vert et sans poils, plutôt droites, d'un vert glabre, des feuilles lancéolées, aiguës, et dont les rameaux se terminent  par des fleurs roses ou rougeâtres, effilées en pyramides aiguës. Sa saveur est légèrement piquante et ses feuilles sont très riches en menthol. La menthe est également très prisée par l'industrie pharmaceutique et pour l'élaboration de parfums

  • La menthe verte a une saveur douce et délicate. Elle est très utilisée dans la cuisine d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient, notamment dans la préparation du fameux thé à la menthe.


  • On trouve également la menthe noire, aux feuilles pourpres, la pouliot, de petite taille et aux feuilles velues, l'aquatique, l'une des plus rustiques... Et encore des menthes très parfumées comme les menthes pomme, basilic, citron ou bergamote, qui portent toutes très bien leur nom !



Choisir la menthe


Préférez la menthe avec des feuilles toniques et d'un vert uni. Évitez les bouquets avec quelques feuilles tachées ou flétries, cela va vite contaminer tout le bouquet.


Comment conserver la menthe ?


Pour en avoir toujours à disposition, achetez la menthe en pot et prélevez les feuilles au fur et à mesure. En bouquet, enveloppez-la de papier absorbant humide et gardez-la 2 à 3 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Vous pouvez également faire macérer des feuilles de menthe pour parfumer une huile ou un vinaigre, ou encore les congeler.

Pour en profiter tout l'été (et même plus), achetez la menthe en pot et placez-le par exemple, dans votre cuisine, en jardinière ou dans votre jardin. Attention, la menthe est très envahissante : confinez ses rhizomes dans une zone bien délimitée.



avril 20, 2017

Magnésium pour le stress, la fatigue, l'anxiété...

Le magnésium est particulièrement indiqué en cas de stress, d'anxiété, de nervosité, de troubles du sommeil et en cas de fatigue quelle soit passagère ou chronique. 


Le magnésium est un oligo-élément majeur, il participe à de très nombreuses fonctions physiologiques. Il intervient en association étroite avec le sodium, le potassium et le calcium pour l'équilibre de l'organisme. Le magnésium participe à de nombreuses réactions enzymatiques et il joue un rôle très important dans la régulation de l'influx nerveux.



Magnésium pour le stress, la fatigue, l'anxiété...


Aliments riche en magnésium


Une carence en magnésium est un facteur aggravant du stress et parallèlement, un stress persistant accélère les carences en magnésium. C'est l'oligo-élément anti-stress naturel par excellence, puisqu'il contribue au bon fonctionnement neuromusculaire. Le magnésium participe aussi au métabolisme osseux et dentaire.

Quelques aliments :

  • Le pain complet
  • Le riz complet
  • Les lentilles
  • Les bananes
  • Les épinards
  • Les amandes
  • Le chacolat
  • Certaines eaux minérales



avril 18, 2017

Insuffisance veineuse : jambes lourdes, gonflées, œdème

Quand le système valvulaire est défaillant, le sang stagne dans les jambes : on parle alors d'insuffisance veineuse. Ce dysfonctionnement veineux peut être congénital ou acquis. En France, près de 20 millions de français se plaignent de problèmes de circulation veineuse au sens large. Les femmes sont plus atteintes que les hommes.



Insuffisance veineuse


Insuffisance veineuse : jambes lourdes, gonflées, œdème
Les veines ont pour fonction de ramener le sang vers le cœur. Pour que le sang ne stagne pas dans les jambes, elles sont munies de valvules anti-reflux qui obligent le sang à circuler de la périphérie vers le centre de l'organisme, c'est à dire vers le cœur. Pour désigner le retour veineux difficile, trois expressions sont couramment utilisées : maladie veineuse, insuffisance veineuse, jambes lourdes.

Au jour le jour, un mauvais retour veineux se manifeste surtout par la sensation de jambes lourdes, fourmillement, sensation de crampes nocturnes, gonflement des pieds et des chevilles (œdème)...

La maladie veineuse est souvent bénigne, mais elle mérite d'être surveillée à cause des complications qu'elle peut entraîner. On parle de jambes lourdes quand les mollets, essentiellement, paraissent pesants et tendus.

Bon à savoir : les sensations de lourdeur sont plus importante
  • en fin de journée
  • en période prémenstruelle
  • en période chaude
  • en position debout prolongée
Elle sont soulagées par la marche et la position jambes allongées.


Jambes lourdes œdème


Jambes lourdes œdème

Le terme médical " œdème " définit l'infiltration des tissus par un liquide. La localisation de l'œdème dans les jambes est la plus fréquente ; si, dans la plupart des cas, les problèmes de jambes gonflées sont dus à une insuffisance veineuse, certains peuvent avoir des causes sérieuses (thromboses veineuses, problèmes cardiovasculaires, allergies,...) qui nécessitent une prise en charge médicale.


Attention : si une seule jambe est atteinte, il faut penser à un problème veineux profond (phlébite). Dans ce cas, l'œdème est accompagné d'une douleur intense. Consultez rapidement votre médecin.


Insuffisance veineuse, les causes


  • Les antécédents familiaux ; c'est le facteur de risque le plus important.
  • Le sexe : les problèmes de circulation sanguine sont plus fréquents et plus précoces chez les femmes.
  • Le surpoids et l'obésité.
  • La grossesse : la sensation de jambes lourdes est probablement liée aux changement hormonaux et, plus tard dans la grossesse, au poids de l'utérus qui comprime les veines abdominales.
  • La station debout prolongée.
  • L'exposition prolongée à une source de chaleur.
  • La sédentarité.


Soulager les jambes lourdes


  • Avoir une alimentation saine est équilibrée.
  • Surélever les jambes au repos, notamment en plaçant des cales (environ 10 cm) sous les pieds de votre lit.
  • Pratiquer une activité sportive régulière et modérée (marche, vélo,...).
  • Favoriser une alimentation équilibrée pour éviter la constipation.
  • Se doucher les jambes à l'eau froide, matin et soir, du bas des mollets vers le haut des cuisses : le froid est vasoconstricteur, il ressert les vaisseaux, les dynamises et permet de réduire la stase veineuse.
  • Porter des chaussures " ni trop hautes ni trop basses ", 2 cm est la  hauteur de talons conseillée, cela permet un bon retour veineux.
  • Se masser les jambes du bas vers le haut, avec ou sans soins spécifiques, pour réactiver la circulation.
  • Marcher et bouger : les muscles, en se contractant, activent la circulation sanguine.
  • Son à privilégier : la marche rapide (si possible 30 minutes par jour), la natation, la randonnée, le vélo en terrain plat,...



avril 14, 2017

Bienfaits du romarin en tisane et pour le bain

Le romarin provient de la région méditerranéenne. Il est cultivé dans tout les pays d'Europe au climat tempéré. Le romarin est un sous-arbrisseau aromatique aux fleurs bleu lilas, utilisé pour ses feuilles à la saveur amère et à l'odeur camphre. Frais ou sec, on le retrouve aussi bien en cuisine que dans les industries cosmétiques, ainsi qu'à des fin médicinales.


Bienfaits du romarin en tisane et pour le bain




Bienfaits du romarin


Le romarin est antiseptique, antimigraineux, carminatif, cholagogue, cholérétique, digestif, diurétique, emménagogue, hypertenseur et tonique.


Tisane de romarin


La tisane de romarin, très stimulante, peut remplacer le café. Le romarin régularise les fonctions hépatiques et les digestions difficiles, soulage les maux de tête et sert aussi à lutter contre les rhumatismes.

Tisane : 1 cuillère à café de romarin, pour une tasse d'eau bouillante + un peut de miel de romarin ou de sarrasin. Faire infuser pendant 10 min. Cette infusion, légèrement amère, est meilleure adoucie avec  du miel.


Bain au romarin


Romarin pour un bain stimulant : 2 poignées de romarin pour 2 litres d'eau. Mettez le romarin dans une casserole et couvrez-le d'eau froide. Portez à ébullition, puis laissez frémir pendant 20 min. Filtrez après avoir attendu le complet refroidissement de la préparation. Ce bain, qui détend les muscles endoloris et atténue les courbatures et la fatigue, est plutôt à prendre le matin...


Culture du romarin


Le romarin supporte bien la culture en pot ainsi que la taille pour lui maintenir une jolie forme. Il préfère les sols secs, il a besoin de peu d'arrosage : une terre trop humide fait pourrir ses racines. Plantez les semis, boutures ou plantes achetées au printemps de préférence. Choisissez une exposition ensoleillée, abritée et une terre très bien drainée.

Une culture en sol aride et pauvre donne des plants plus compacts et odorants que dans un sol fertile et humide. Taillez le romarin à la fin de l'hiver ou juste après floraison, mais pas en automne. Rustique, il peut supporter des températures de - 5° C à - 15° C. Les jeunes pieds et plantes en pots doivent cependant être protégés lors d'hivers rigoureux.



avril 11, 2017

Fer : oligo-élément indispensable à l'organisme

Rôle du fer dans l'organisme


Le fer est présent en petite quantité, mais il est essentiel à l'organisme.


Son rôle est capital. Il entre dans la structure de l'hémoglobine des globules rouges, qui intervient dans le transport de l'oxygène vers les cellules et dans la myoglobine, présente dans les muscles et qui les aide à utiliser l'oxygène.


Fer : oligo-élément indispensable à l'organisme


Le fer est indispensable à la synthèse d'ATP, 1ère source d'énergie de l'organisme. Une carence en fer peut entraîner fatigue et anémie. Le fer sera conseillé pour les personnes ayant tendance à l'anémie. Les enfants, les adolescents en pleine croissance et les femmes ont des besoins en fer accrus. En convalescence, en cas de maladie infectieuse, ou en cas d'apport alimentaire insuffisant, une supplémentation en fer sera recommandée. L'absorption du fer, se fait au niveau de l'intestin grêle.


Aliments riches en fer


  • La viande rouge
  • Les volailles
  • Le poisson
  • Les fruits de mer
  • Les fruits secs
  • Les légumineuses