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Connu pour son action contre l'ostéoporose, le calcium  intervient dans la contraction cardiaque et musculaire, il pourrait également abaisser la tension artérielle et prévenir le cancer du côlon.  Malheureusement, les apports en calcium provenant de l' alimentation sont le plus souvent insuffisants. Rôle du calcium dans l'organisme Le calcium se concentre essentiellement dans les os et les dents, auxquels il donne leur structure et leur rigidité. Sous sa forme ionisée libre, le calcium intervient dans de nombreuses fonctions de l'organisme :  coagulation du sang et contraction musculaire , conduction nerveuse, perméabilité des membranes cellulaire, libération de certaines hormones, activation d'enzymes... Pour maintenir dans le sang un taux de calcium stable permettant d'assurer au mieux toutes ces fonctions vitales, l'organisme puise dans ses réserves osseuses. À long terme, si les apports calciques quotidiens sont insuffisants, ces p...

Pendant la grossesse , les plus grands dangers à éviter sont les infections alimentaires parmi lesquelles la toxoplasmose , la listériose , mais aussi l' alcool .  D'autres infections alimentaires contre lesquelles il faut être vigilant pendant la grossesse : salmonellose , campylobacter , botulisme , escherichia coli .  Pour une grossesse sans risques, adoptez les conseils de santé pratique . Toxoplasmose, précautions alimentaires Cette infection fréquente est due à un parasite présent dans la viande peu cuite et dans les résidus de terre, sur les végétaux. Bénigne le plus souvent, elle peut avoir des conséquences graves pour le fœtus pendant la grossesse (hydrocéphalie, lésions oculaires et /ou cérébrales, retard psychomoteur).  Une prise de sang en début de grossesse permet de savoir si vous avez déjà été contaminée par le passé et donc êtes immunisée. Si ce n'est pas le cas, veillez à...     ► Ne pas consommer de viande crue o...