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Les vitamines jouent un rôle indispensable au bon fonctionnement de notre organisme. Sans les vitamines, ni la croissance des enfants, ni l'équilibre nutritif des adultes, ni la persistance d'un certain tonus chez les personnes âgées ne sont possible.  En quelque sorte, ce sont les vitamines qui président au cycle de la vie. Carence en vitamines , voyons comment retrouver du tonus ! Pour commencer la journée avec une énergie féroce : écrasez 1 banane entière, mélangez-là à 2 cuillerées à café de miel et à 1 cuillerée à café de crème fraîche . Savourez ! Rôle des vitamines La vitamine A , qui joue un rôle dans les capacités visuelles. Les vitamines B1, B6, B12 , qui participent au métabolisme énergétique des acides aminés et des protéines. La vitamine D , qui stimule le transport du calcium ainsi que le phosphore dans l'intestin. La vitamine E , qui a une action antioxydante cellulaire. La vitamine C , qui intervient dans la rés

D'après des études, il a été confirmé qu'une alimentation riche en acides gras polyinsaturés oméga-3 , aurait des bienfaits sur la santé en protégeant rapidement  et efficacement contre l'infarctus... Bienfaits des oméga-3 pour la santé Il y a environ une vingtaine d'années, l'intérêt pour les oméga-3 a émergé lorsque des chercheurs se sont penchés sur la santé des Esquimaux du Groenland. Une santé qui a de quoi faire des envieux. En effet, bien que près de 40 % de leurs calories proviennent des graisses (chair et huile de poisson, de phoque et de baleine), ils sont quasiment épargnés par des maladies cardiovasculaires et certaines maladies inflammatoire . On s'est vite aperçu que c'était dans la nature de ces graisses, riches en oméga-3 , que résidait l'explication de cette étonnante santé . Ces graisses ont la propriété d'abaisser le taux de triglycérides dans le sang et de combattre l' inflammation . Mais leur b