Depuis l'antiquité, le thé est utilisé pour guérir certains maux. Des études scientifiques ont aujourd'hui confirmées ses multiples bienfaits pour la santé. Bienfaits du thé Le thé contient de la théophylline, utilisée contre l'asthme, de la théobromine qui stimule le système nerveux et a des vertus diurétiques , des huiles essentielles, des carotènes et des oligo-éléments. En plus de ses propriétés antioxydantes, les tanins du thé constituent un type de flavonoïdes qui lui donne ses arômes, ses propriétés astringentes et son goût amer. En particulier le thé noir contient des rubigines, un flavonoïde complexe qui se développe lorsque les feuilles de thé fermentent et deviennent noires. D'après les chercheurs, les flavonoïdes sont capables de désactiver les radicaux libres susceptibles d'être à l'origine de problème de santé chroniques notamment cardiovasculaires. Combien de vitamines dans le thé ? Le thé vert est principalement riche
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