Si la situation est embarrassante dans ce dernier cas, il reste qu'il s'agit du processus complètement naturel par lequel les bactéries intestinales agissent sur les glucides et les protéines non digérés.
Une personne expulse des gaz en moyenne 13 fois par jour, souvent même sans s'en rendre compte. C'est seulement quand ils sont malodorants qu'elles en a conscience.
Flatulences malodorantes, quelle alimentation ?
Les flatulences plus ou moins malodorantes, semblent augmenter avec l'âge, sans compter que certaines personnes y sont plus sujettes que d'autres. On peut arriver à diminuer les flatulences en mangeant de plus petite bouchées à la fois, en mâchant longuement les aliments et en avalant posément les liquides.
Certains spécialistes croient aussi que la réduction de la quantité d'air dans le système digestif peut aider à prévenir ce désagrément : ils recommandent donc d'éliminer les boissons gazeuses et chewing-gums, et de ne pas boire avec une paille.
Certains aliments entraînent une plus grande formation de gaz que d'autres, en particulier ceux qui produisent du méthane en fermentant sous l'action des bactéries intestinales ; choux, salsifis, artichauts, haricots, lentilles et pois secs peuvent donner des émissions de gaz très malodorantes.
Certains spécialistes croient aussi que la réduction de la quantité d'air dans le système digestif peut aider à prévenir ce désagrément : ils recommandent donc d'éliminer les boissons gazeuses et chewing-gums, et de ne pas boire avec une paille.
Certains aliments entraînent une plus grande formation de gaz que d'autres, en particulier ceux qui produisent du méthane en fermentant sous l'action des bactéries intestinales ; choux, salsifis, artichauts, haricots, lentilles et pois secs peuvent donner des émissions de gaz très malodorantes.
Flatulences, faire tremper les légumineuses
Avant cuisson, le trempage des légumineuses, à l'exception des lentilles et pois cassés, pendant au moins 4 heures (ou, mieux encore, 8 heures ou plus ) permet de réduire les sucres indigestes et d'attendrir les celluloses dures, qui causent les gaz.
Flatulences, éviter les légumes de la famille du chou
Beaucoup de personnes soufrent de flatulences après avoir mangé de l'oignon, des choux de Bruxelles, du brocoli, du chou-fleur et d'autres membres de la famille du chou. L'ajout d'épices et aromates comme l'anis, le gingembre, le romarin, le laurier et les graines de fenouil pendant la cuisson peut diminuer la production de gaz. On peut aussi ajouter du kombu (une algue) à l'eau de cuisson.
Écarter certains fruits. Il faut limiter les fruits, surtout les prunes et les pruneaux, ainsi que les cerises, très riches en sorbitol, un sucre naturel pouvant donner des gaz.
Écarter certains fruits. Il faut limiter les fruits, surtout les prunes et les pruneaux, ainsi que les cerises, très riches en sorbitol, un sucre naturel pouvant donner des gaz.
Flatulences, augmenter les fibres progressivement
Les fibres sont certes très bonnes pour la santé, mais elles causent parfois des flatulences. Les nutritionnistes suggèrent d'augmenter les fibres progressivement et recommandent d'éviter le son et le laxatifs riches en fibres. Par ailleurs, sorbitol et autres polyols utilisés comme édulcorants peuvent occasionner des flatulences.
Comment lutter contre les flatulences ?
Une infusion à la menthe ou au fenouil après le repas peut améliorer la digestion et réduire les flatulences. Il en est de même pour le yaourt, qui contient des ferments actifs. On dit que le yoga, et particulièrement la position du genou sur la poitrine, soulage. Des médicaments à base de charbon, de levures intestinales naturelles ou d'argile sont disponibles en pharmacie et souvent très efficaces.
Demander l'avis d'un médecin
Parfois, les flatulences sont le symptôme d'une maladie ; si elles sont graves ou persistantes, elles peuvent être le signe d'une allergie alimentaire, de la maladie de Crohn, de l'intolérance au lait ou du syndrome de l'intestin irritable. Associées à une constipation récente, elles peuvent évoquer une tumeur du côlon.
