La fermentation qui en résulte apporte de l'eau dans le gros intestin, d'où son effet laxatif. Les guérisseurs traditionnels utilisaient le miel pour traiter diverses maladies gastro-intestinales. Son efficacité a donc déjà été prouvée.
Le miel a une teneur élevée en sucre, ce qui a pour effet d'assécher les plaies, privant ainsi les bactéries de l'humidité dont elles ont besoin pour survivre. Il forme également une barrière contre la pénétration des agents contaminants extérieurs.
Des études indiennes ont montré que les brûlures pansées avec du miel se résorbaient plus rapidement et moins douloureusement que les brûlures recouvertes de sulfadiazine d'argent, traitement classique contre les brûlures. La cicatrice était également plus discrète.
À l'origine le miel est un produit 100 % naturel. On nous conseille régulièrement de réduire notre consommation d'aliments sucrés, mais le miel a quelque chose de particulier. Il est méticuleusement fabriqué par les abeilles avec les sucs (le nectar) butinés sur les fleurs. Le fruit d'un tel travail ne peu être que bon !
Il referme plus de glucides que de sucre, 65 calories par cuillerée à soupe contre 48 pour le sucre blanc. Les calories mises à part, il offre de surprenants bienfaits pour la santé.
Le miel pour soulager les maux de gorge
On sait depuis longtemps que le miel, grâce à sa texture épaisse et spiritueuse, est un remède de grand-mère de choix pour soulager les maux de gorge, en particulier lorsqu'il est ajouté à du jus de citron chaud ou à une tisane sédative comme la camomille.
Mais il apporte bien plus : il tue les bactéries et accélère la cicatrisation des coupures et des plaies. C'est un laxatif naturel. Il semble atténuer la douleur des ulcères de l'estomac. Il est également une source d'énergie rapide qui peut revigorer les muscles fatigués dans l'instant.
Il n'est pas une source de nutriments. Il renferme surtout des sucres (fructose, glucose et un peu de sucrose), ainsi que des traces de vitamines B, d'acides aminés et de minéraux, mais il n'est pas vraiment plus nutritif que le sucre blanc.
L'ulcère d'estomac
Le miel peut atténuer les symptômes de l'ulcère de l'estomac et accélérer la cicatrisation. Il semble réduire l'inflammation, stimuler le flux sanguin et favoriser la croissance des cellules épithéliales qui tapissent l'intérieur de l'estomac et de l'intestin.
Des études ont également montré que le miel inhibait la croissance d'Helicobacter pylori, la bactérie responsable de la plupart des ulcères. Le miel brut (vendu dans les fermes ou sur les marchés de producteurs) est probablement le meilleur car le procédé de pasteurisation à haute température peut neutraliser certaines substances actives.
Le miel est un antiseptique doux
Avant l'apparition des antibiotiques, les infections étaient particulièrement redoutées : des petites coupures ou écorchures pouvaient s'avérer mortelles. C'est pourquoi les médecins transportaient souvent un peu de miel dans leur sacoche. Celui-ci contient du peroxyde d'hydrogène et un peu de propolis (matière résineuse), des substances capables d'éliminer les bactéries.
Aujourd'hui encore, alors que l'on trouve des crèmes antiseptiques dans toutes les armoires à pharmacie, certains médecins pensent que le miel pourrait, dans certains cas, être plus utile que les préparations synthétiques pour panser les plaies. Il est d'ailleurs si efficace que certains pansements sont imprégnés de miel.
Le miel a une teneur élevée en sucre, ce qui a pour effet d'assécher les plaies, privant ainsi les bactéries de l'humidité dont elles ont besoin pour survivre. Il forme également une barrière contre la pénétration des agents contaminants extérieurs.
Des études indiennes ont montré que les brûlures pansées avec du miel se résorbaient plus rapidement et moins douloureusement que les brûlures recouvertes de sulfadiazine d'argent, traitement classique contre les brûlures. La cicatrice était également plus discrète.
D'où vient le miel ?
Les abeilles aspirent un peu de nectar lorsqu'elles butinent de fleur en fleur, elles le stockent dans leur jabot et le rapportent à la ruche. Ce nectar est transformé en miel grâce au travail des ouvrières qui l'aspirent puis le recrachent, le mêlant à leur salive et à des sucs digestifs.
Il est ensuite placé dans les alvéoles de cire hexagonales pour nourrir les jeunes. Le nectar liquide se transforme en miel par évaporation. Le produit fini se compose principalement de sucres, ainsi que d'un peu de pollen, de cire, de protéines, de vitamines et minéraux. La lavande et les fleurs d'agrumes et de framboisier fournissent les miels les plus savoureux.
Les précautions
Ne donnez jamais de miel aux enfants de moins de 1 an car il peut contenir une petite quantité de spores issues de la bactérie Clostridium botulinum, responsable d'une maladie grave appelée botulisme. Ces spores ne se développent pas dans l'intestin des adultes ni des grands enfants, mais elles peuvent se multiplier chez les bébés et provoquer une forme grave d'empoisonnement alimentaire : le botulisme infantile.
Méfiez-vous des suppléments de gelée royale, substance que les abeilles produisent pour nourrir les larves appelées à devenir reines. Aucune étude scientifique n'a montré qu'elle avait le moindre intérêt médical ; bien au contraire, de nombreux articles ont fait état de crises d'asthme chez les adultes ou des enfants qui avaient consommé ce genre de supplément.
J'espère que ces quelques conseils vous seront utiles, voici le lien pour partager : le miel
