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Le manganèse est très intéressant dans son rôle stimulant des défenses immunitaires et antioxydant ; cette double propriété permet de conseiller le manganèse pour prévenir ou lutter contre toutes les formes d'allergies. Bienfaits du manganèse cuivre Manganèse - cuivre : stimulant du système immunitaire, anti-allergie. L'association de ces deux oligo-éléments : manganèse - cuivre, intervient pour la régulation du terrain pour toutes réactions allergiques ou infectieuse de la sphère ORL. Cette association sera utile pour les personnes présentant une sensibilité particulière des voies respiratoires. Le manganèse fait parti des oligo-éléments qui ont une très large palette de propriétés. Il intervient comme beaucoup d'autres oligo-éléments dans de nombreuses réaction enzymatiques.     ►  Le manganèse joue un rôle dans le métabolisme des glucides.     ► Il participe au développement du squelette.     ► Il intervient d...

La cuisson et la préservation de nos aliments . Mais, quel est le mode de cuisson le plus sain ? De nombreuses possibilités s'offrent à nous, pour faire cuire nos légumes : la cuisson à la vapeur , à l'étouffée , au four , au micro-onde ...  Bien souvent, notre préférence va à la rapidité, mais choisissons-nous toujours la méthode de cuisson la plus saine ? Cuisson à la vapeur Le légume cuit au contact de la vapeur d'eau obtenue par ébullition de l'eau placée au fond de l' appareil de cuisson . On distingue deux modes de cuissons à la vapeur : la cuisson traditionnelle à pression atmosphérique ― la température de cuisson est alors de 100 °C ― et l'autocuiseur fonctionnant sous pression (cocotte minute). L'augmentation de la pression de la vapeur d'eau (+ 0,2 + 0,4 bars au-dessus de la pression atmosphérique) entraîne une élévation de la température de la vapeur d'eau (120 ‒ 140 °C) permettant un gain de temps de cuisson . Cu...

Bienfaits du maquereau Le maquereau apporte des vitamines B. Il est riche en vitamines B2, B3, B6 et B12. Les trois premières facilitent l'utilisation de l'énergie fournie par les glucides , les protéines les lipides et la B12 est anti-anémique. Le maquereau est riche en protéines. Un filet de 100 g en apporte autant qu'une entrecôte ou qu'une côte de porc. Les protéines permettent d'apporter une bonne satiété.  Il fournit également du potassium .  Un filet de 100 g apporte 400 mg de potassium . Ce minéral est essentiel aux contractions musculaires dont celles du cœur. Il est aussi bénéfique pour prévenir l'hypertension artérielle. Peu onéreux, le maquereau est l'une des meilleures sources d'acides gras oméga-3 , bon pour notre cœur. Ce poisson gras dispose de nombreux bénéfices indiscutables pour la santé . 3 raisons de consommer du maquereau    1. Manger du maquereau, diminue le risque de maladies cardiovasculaires....

L' incontinence urinaire par instabilité vésicale est caractérisée par des contractions désordonnées du muscle détrusor alors que la vessie est peu remplie, ce qui déclenche un besoin urgent d' uriner . Ces contractions s'accompagnent d'une augmentation de la pression au sein de la vessie . Aussi longtemps que la pression vésicale est inférieure à celle du sphincter , ce dernier reste fermé et aucun écoulement d' urine ne se produit. Dans la situation inverse, le verrou du sphincter est forcé et ne parvient plus à retenir l' urine . Il y a donc, fuites urinaires . Dans la littérature, de nombreux termes sont utilisés pour désigner cette forme d' incontinence : incontinence par impériosité vessie hyperactive , vessie irritable , urgence mictionnelle , besoins urgents, etc. Ainsi, il n'est pas toujours facile de trouver son chemin dans la jungle des dénominations. Instabilité vésicale, les causes Les causes de l'hyperexcitab...

L' argousier , très peu connu, possède des bienfaits pour accélérer la guérison des brûlures et des plaies de lit ( escarres )... Originaire des régions froides d'Asie et d'Europe, on le trouve aussi en France, dans les Alpes du Nord par exemple. Épineux dont les feuilles ressemblent à celles de l'olivier, l' argousier se couvre de baies rouge orangé à l'automne. Bienfaits de l'argousier L' argousier est un ingrédient de crèmes destinées à soigner les brûlures , les plaies de lit ( escarres )... Tirée de la pulpe des fruits et des graines, l'huile d' argousier est employée pour la confection de produits cosmétiques, car elle a la réputation de régénérer la peau et de retarder l'apparition des rides. Propriétés de l'argousier Le fruit de l' argousier est riche en vitamine C et autres antioxydants , le jus des baies est tonifiant et renforce les défenses de l'organisme. C'est un super aliment ant...

La maladie cœliaque , ou s prue , touche 1 Français sur 2 500. Cette maladie se manifeste généralement chez le jeune enfant quand il commence à manger des bouillies à base de blé, de seigle ou d'orge, ainsi que certaines autres céréales. L' intolérance est causée par la gliadine , une protéine couramment nommée gluten , présente dans ces céréales. En se combinant à des anticorps du tube digestif, la maladie cœliaque endommage les parois de l'intestin grêle et empêche l'absorption de nombreux nutriments, en particulier les graisses et certains glucides. Maladie cœliaque, symptômes Les enfants qui souffrent de la maladie cœliaque , présentent les symptômes suivants : maux d'estomac, diarrhée , crampes abdominales, ballonnement, ulcérations buccales et sensibilité accrue aux infections. Leurs selles, pâles et nauséabondes, flottent à la surface des toilettes, ce qui indique un contenue élevé en graisses. La croissance de l'enfant est ral...

Zinc : peau, cheveux, ongles L'action du zinc est connue pour ses bienfaits au niveau de le peau , des cheveux et des ongles puisque cet oligo-élément participe à la synthèse du collagène et de la kératine. Le zinc joue un rôle important pour assurer la pureté de la peau et favoriser la cicatrisation. Le zinc intervient dans de nombreuses réactions enzymatiques. Des carences en zinc peuvent entraîner des retards de croissance, des problèmes immunitaires, des problèmes de peau notamment de cicatrisation. Le zinc est un antioxydant, il intervient également dans la prévention des effets nocifs des radicaux libres sur les cellules. Aliments riches en zinc Les huîtres Le foie de veau Le foie de porc Les germes de blé Le pain complet Le bœuf Le jaune d'œuf Le soja Bienfaits Zinc - Cuivre Stimulant des défenses immunitaires, protection cellulaire. L'association de ces deux oligo-élément : cuivre - zinc, pourrait être utilisée lors d...

L' ulcère gastrique est une des maladies les plus couramment diagnostiquées dans le monde ; il est aussi fréquent chez l'homme que chez la femme. Quand l'érosion se fait dans le duodénum , la partie supérieure de l' intestin grêle , on utilise le terme d' ulcère duodénal ; quand elle se fait dans l' estomac seulement, on parle d' ulcère gastrique . Toutes les lésions qui érodent les muqueuses ou la peau vont jusqu'au muscles sous-jacent sont des ulcères . Les lésions qui sont localisées dans la partie inférieure de l' œsophage , dans l'estomac ou dans le duodénum portent le nom d' ulcères gastriques (ou peptiques ) parce qu'ils se forment dans des zones exposées à l' acidité gastrique et à une enzyme digestive, la pepsine . Ulcères gastriques, symptômes La personne atteinte d'un ulcère , a l'impression d'être rongée de l'intérieur ou que ça la brûle ; elle peut souvent indiquer l'endro...

Criste marine — Crithmum maritimum  🍂  Famille des apiacées. Autres noms : fenouil marin, perce-pierre, casse-pierre, herbe de saint Pierre. Criste marine, description La criste marine est une plante vivace des sables et rochers littoraux exposés aux embruns, dont la souche rampante émet des tiges dressées de 25 à 30 cm, sinueuses et striées, portant des feuilles glauques, charnues, divisées en segments linéaires et aigus, élargis au milieu. Inflorescences munies de nombreuses petites feuilles produisant, de juillet à octobre, des fleurs blanc verdâtre à pétales arrondis et entiers. Ses fruits sont assez gros, spongieux, ovoïde, renflé en son tiers inférieur, marqué de dix côtes saillantes et acérées. La criste marine apprécie les sols riches en sels marins des côtes de la Manche, de l'Atlantique et de la Méditerranée. Parties utilisées et formes de présentation  : les sommités fleuries, séchées, en poudre, en teinture ou en gélules ; l'hui...

Le plus souvent, l' incontinence urinaire par regorgement est en rapport avec un obstacle à l'écoulement de l' urine . Cet obstacle empêche la vessie de se vider complètement. Lorsque le volume d' urine dépasse les capacités de stockage de la vessie , l' urine déborde et s'écoule dans l' urètre . Cette forme d' incontinence se traduit par des envies fréquentes d' uriner , associées à de faibles jets d' urine souvent suivis de quelques gouttes retardataires. Une diminution de la contractilité du muscle de la vessie semble également jouer un rôle. La forme obstructive de l'incontinence par regorgement : le rétrécissement de l'urètre, dû à une forte augmentation du volume de la prostate, conduit à une distension de la vessie causée par la rétention urinaire. Incontinence par regorgement, les causes Chez l'homme, les affections de la prostate , telles qu'un adénome ou éventuellement le cancer , en sont so...